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上海深度吃货攻略,轻松吃遍地道上海小吃

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发表于 2020-10-10 12:09:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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去一个地方旅行当然要尝尝当地的特色美食,不然总觉得这趟旅行不完整。但是对于不熟悉上海的游客来说,"哪些是老上海小吃?去哪里能吃到地道的?"这些都是头疼的问题。今天小编就给各位小伙伴分享一份上海深度逛吃攻略!给大家介绍老上海小吃,推荐一些老字号,并附上周边游玩小Tips。

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懒人吃货看重什么?

地道又好吃是必须的

说到上海的小吃,可能很多人吃过以后觉得并没有那么好吃,那很有可能是你没有找对店!所以选择一家地道的老上海味道,非常重要。

市区内景点附近

作为一个懒人吃货,既想吃美食但又不愿为了一道小吃特意跑一趟,最好这些餐馆就在市区景点附近,逛吃两不误。所以这篇攻略选择的餐馆几乎都在市中心,且为大家附上了他们周围值得一逛的地点,一日游轻松get~

交通方便,少走路

旅行虽然开心,但其实也很累,尤其是在逛饿了的时候,能少走路就少走路。所以这篇攻略为大家选的餐馆都有地铁可以到达,交通很方便。

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地道老上海人爱吃哪些小吃?

上海的饮食,除了浓油赤酱的本帮菜外,最让上海人引以为豪的莫过于这里的各色小吃。上海的小吃不同于粤港地区的纯甜,也有别于川渝的麻辣,而是以清淡、鲜美可口著称。走在大街小巷里,各种物廉价美的传统小吃,从清晨的四五点钟起,供应到深夜时分。从这些人间烟火中,你可以看到一个真实的普通人的上海。

早餐

清晨,大多数人还在睡梦之中,而各种早点小摊已经忙碌起来。

生煎包:

生煎包起源于20世纪的上海,又叫做生煎馒头、生煎包子,特点是皮酥、汁浓、肉香、精巧,深受上海人喜爱。传统的生煎包外部金黄灿灿,底部煎至酥脆,肉馅鲜嫩多汁。吃的时候一定要趁热吃。

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生煎包

锅贴:

上海锅贴是北方锅贴和上海特色的结合,很多人会将锅贴和生煎、煎饺混为一谈。但实际上,上海锅贴更为脆嫩,能轻易被筷子戳破。想要吃正宗的锅贴一定要是新鲜出炉,一分钟售罄的那种,冷掉的,或者被热锅烘干了汤汁的锅贴味道都会差很多。

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锅贴-又一村

小笼包:

小笼脱胎于北方的"灌汤包",皮薄汁多,味道鲜咸,一般分蟹粉和鲜肉两种馅。吃小笼有一个口诀:"轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤,最后一扫而光。"配上清爽的醋和嫩姜,晶莹剔透的小笼可以算颜值最高的传统小吃了。

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小笼包

"四大金刚"

上海的早餐很丰富,除了上述那些,最经典的还要算"四大金刚"——大饼、油条、豆浆、粢饭团。油条豆浆不用多说,正宗的上海大饼是从炉子里烘出来的,分为咸甜两种。粢饭团也有甜咸之分,甜的里面放豆沙、黑洋沙;咸的则往往放榨菜、肉松等。不管哪种,最后都要包上根油条,然后团起来压紧。

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"四大金刚"(大饼、油条、豆浆、粢饭团)

中餐、晚餐

除了早餐,其他时候还有哪些小吃可以尝尝呢?

炸猪排:

现在10元钱就买到的炸猪排,在以前其实是一道堪比牛排的大菜,吃一顿要花掉半个月工资,很奢侈的!比起日式炸猪排,上海炸猪排多了一份情怀,还曾上过《舌尖上的中国》。

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炸猪排

排骨年糕:

排骨年糕在上海已经有50多年的历史,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。

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排骨年糕

白斩鸡:

白斩鸡是上海人非常喜欢的经典凉菜,原汁原味,皮爽肉滑,丰腴鲜美,老少皆宜,是沪上家庭逢年过节、大筵小席必备的美食之一。

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白斩鸡

季节性小吃&饮料

除了上述这些日常小吃,在不同的时节,上海也有些特色美食小吃。

青团:

青团是江南一带在清明节时期吃的一种传统美食,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻。专属春天的味道,凝固在一颗青色的小团子里。

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清明节传统美食——青团

鲜肉月饼:

每到中秋节吃月饼是中国人的传统,不同于其他地方口味偏甜的月饼,上海人吃的月饼里加的是猪肉!鲜肉月饼的馅完全是由一大团鲜肉,皮脆而粉,又有着几分韧,可口的肉汁慢慢渗透其间,非常好吃。每年临近中秋,很多上海人愿意排队两三个小时、驱车几十公里,只为了买上一盒鲜肉月饼。

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中秋节传统美食——鲜肉月饼

去哪儿吃最正宗最地道?

云南南路小吃街

云南南路是人民广场附近最老牌的美食街,250米长的街道两旁,遍布有着百年历史的老字号,作为一个吃货,有些店是必去的。

1. 大壶春

大壶春创始于1932年,在上海从老一辈到年轻人都有很高的知名度。来大壶春必吃的是生煎,不同于其他地方很多汤汁的生煎,大壶春的"无汤生煎"是它的一大特色,面皮厚实松软,裹着少少的油水和饱满的馅料。

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营业时间:07:30-20:00

人均:17元

地址:云南南路89号

2. 鲜得来

鲜得来排骨年糕创始于1921年,是上海本地人怀念小时候美味经常会去的店。这里的排骨年糕最出名,排骨外脆里嫩,年糕很软,蘸上他们特制的酱油,属于必点的一道小吃!

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营业时间:10:00-19:00

人均:21元

地址:云南南路46号

3. 阿宝炸猪排

阿宝炸猪排是地道的老上海味道,人气很高。猪排厚厚的,裹着香香的面包粉,炸的酥脆,再搭配辣酱油,非常美味!

营业时间:10:00-22:00

人均:14元

地址:云南南路95号(近金陵东路)

4. 小绍兴

小绍兴对于上海本地人来说也是小时候的味道,伴随着每个上海人的成长。这里的白斩鸡很嫩很肥,味道鲜美,蘸料很地道,另外鸡粥也非常经典。

营业时间:10:00-21:00

人均:51元

地址:云南南路69-75号(近宁海东路)

美食地图及周边游玩推荐 ↓


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云南路小吃街及周边景点示意图

有着这么多老字号的云南南路到底在哪呢?其实它就在市中心人民广场附近!美食吃饱了正好去周边逛逛消消食。

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大世界

在它不远处就有着曾经地位堪比如今上海迪士尼的大世界,在上世纪二、三十年代有句话叫"不来大世界,枉来大上海",火爆程度可见一斑。

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跑马总会大楼

除此之外附近还有跑马总会大楼,是曾经人民广场作为洋人跑马场的仅存印记。在云南南路美食街的附近还有多少值得一逛的秘境之地?还藏着多少鲜为人知的故事呢?夜幕降临,跟着我们的领队,听他为你娓娓道来…

淮海中路——光明邨大酒店

光明邨大酒店是淮海路上的老字号名店,来这里的大多是老上海人。一楼的外卖窗口供应各式自制的点心、糕团与熟菜、卤味,中秋节有鲜肉月饼,清明节有青团,常年都排着长队;二楼主要供应各种中式传统小吃点心,比如小笼包之类的;三楼与四楼主要供应各类家常炒菜。

营业时间:07:00-21:00

人均:65元

地址:淮海中路588号(近成都南路)

美食地图及周边游玩推荐 ↓

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淮海中路及周围景点示意图

淮海中路是上海很有名的商业街之一,和南京路齐名。它是横贯原上海法租界的一条主干道,1920年代附近形成大规模的高级住宅区,很多花园洋房高级公寓。如今这一带依然保留着法兰西格调的欧陆风情,有着浓郁的异国情调

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东平路

在光明邨吃完美食,不妨在附近来一场充满小资情调的城市行走。不知道怎么安排路线?不想简单的走马观花?跟着我们的领队,和几个志同道合的同龄人一起,走在静谧的法式梧桐下,听花园洋房背后的故事吧...

愚园路——王记葱油饼

别看这家葱油饼店铺门面这么小,其实它在上海的人气非常旺!她家的葱油饼外焦里酥,葱与肉沫层层相间。据说是用传统老手艺做的,下雨天都有人排队。

营业时间:06:00-19:00

人均:5元

地址:愚园路666号(镇宁路口)

美食地图及周边游玩推荐 ↓

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愚园路及周边景点示意图

作为一个懒人,为了吃个葱油饼专门跑一趟愚园路好像有点麻烦?但如果你知道愚园路上藏着多少惊喜,这一趟绝对超值!

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愚园路

愚园路是浦西一条著名的马路,从中山公园一直延伸到静安寺,闹中取静。民国时期很多名人都曾住在这条古老的马路上,如今这条马路上有着美轮美奂的洋房,也有满是烟火气的老弄堂,还有众多文艺书店、格调餐厅、咖啡馆,喜欢街拍的话一定不能错过。

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汪公馆

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愚园路上的咖啡馆

吃完美味的葱油饼,不妨跟着我们的领队,和一群同龄小伙伴们一起,听他为你们讲述围绕着愚园路上的老洋房,八个上海女人惊心动魄的故事...

静安区南阳路——真圆粢饭团

南阳粢饭团现在开了很多分店,最早的一家店藏在南京西路恒隆广场后面,血糯米饭团是最经典的,里面还可以加其他自己喜欢吃的配料。

美食地图及周边游玩推荐 ↓

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南阳路粢饭团及周边景点示意图

至于南京西路附近有什么可玩的地方就不需要我多说了吧?南京西路著名的商业街,离静安寺、愚园路都非常近。如果你想避开人群,在热门景点打开小众视角,来一场深度文化游,那就跟我们走吧!

虹口区霍山路——阿姨奶茶

说到阿姨奶茶你可能会发现上海遍地都是,但实际上只有霍山路这家阿姨奶茶才是真正的老店。卞阿姨在霍山路已经做了十几年的奶茶,虽然只是个不起眼的小摊子,但是奶茶喝起来香浓醇厚,一点都不腻,一杯血糯米奶茶是必喝的!血糯米其实就是一种大米,据说还有养颜护肤的效果,饭量小的喝一杯基本都不用吃饭了。

营业时间:10:30-18:30

人均:9元

地址:霍山路68号(近舟山路)

美食地图及周边游玩推荐 ↓

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阿姨奶茶及周边景点示意图

担心喝奶茶会发胖?喝完在附近走一走正好可以消耗热量

虹口区四平路——又一村

又一村是一家开在居民区的老店,生意非常好,周围的上海居民经常光顾。生煎、小笼包都是它的特色,"皮薄、馅大、汁多",如果大壶春的无汤生煎不合你胃口,那不妨来尝尝这家的生煎(生煎只在早上和中午供应)。除此之外,锅贴、大馄饨、小馄饨、炸猪排都很不错。吃完还能去附近的同济大学、复旦大学逛逛,如果是4月正好还能赶上赏樱花。

营业时间:05:00-21:00

人均:20元

地址:四平路591号(近新港路)

结语

带着这份攻略出门,轻松逛吃上海滩,真正深入了解上海的文化、老上海人的生活。关注我,一个爱吃爱玩的旅游小编!


作者:Hi驴友
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